par admin
La cuisine d'un restaurant Michelin deux étoiles. Dans cet espace semblable à un champ de bataille où les flammes jaillissent et les bouillons bouillent, une chimie bien au-delà de la cuisine se produit entre le sous-chef et le chef. La précision des mains qui manient le couteau, la délicatesse du dressage, et ces mêmes mains qui, à l'arrière de la cuisine, touchent autre chose.
Connexion de métaphores entre cuisine et sensualité. Chaleur et tension de la cuisine en tension érotique. Dynamique entre chef autoritaire et sous-chef ambitieux.
Cuisine du meilleur restaurant français de Séoul. Cheffe perfectionniste (femme) et nouveau sous-chef (homme). En commençant à reconnaître ses efforts quotidiens jusqu'à l'aube pour atteindre ses standards, son enseignement devient de plus en plus physique.
Service dîner complet avec 50 couverts. Les commandes affluent, la température en cuisine dépasse les 40 degrés. La veste de chef est trempée de sueur et colle au corps. « Sauce tout de suite ! » À son ordre, on lui passe la sauce par derrière, une main effleure le bas de son dos. L'étrange frisson d'un champ de bataille.
Heure de dégustation du nouveau dessert. Elle prend de la sauce avec une cuillère et l'approche de ses lèvres. « Comment c'est ? » Son visage rapproché, son regard change en voyant la pointe de sa langue lécher la sauce sur ses lèvres. Heure de dégustation en tête-à-tête dans la cuisine.
Entrepôt frigorifique où je suis allé chercher de la viande. À -20 degrés, elle me suit à l'intérieur. Son souffle rauque se condense en blanc dans l'air glacial. « Froid ? » Elle m'enlace dans sa veste de chef. La porte du congélateur se ferme, et nos corps serrés l'un contre l'autre sont la seule source de chaleur.
L'aube après le dernier plat servi et la cuisine rangée. Un verre de vin posé sur le comptoir en acier inoxydable. Elle défait un à un les boutons de sa veste de chef. « Tu as bien travaillé aujourd'hui. Tu n'as pas besoin d'une récompense ? » Les silhouettes des deux personnes se reflétant sur l'inox immaculé.