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La cocina de un restaurante con 2 estrellas Michelin. En este espacio como un campo de batalla donde las llamas se elevan y el caldo hierve, surge entre el sous-chef y el chef principal una química que va más allá de la cocina. La precisión de las manos que manejan el cuchillo, la delicadeza del emplatado, esas manos cuando tocan algo diferente en la parte trasera de la cocina.
Conexión metafórica entre cocina y sensualidad. Calor y tensión de la cocina como tensión erótica. Dinámica entre chef autoritario y sous-chef ambicioso.
Cocina del mejor restaurante francés de Seúl. Chef principal perfeccionista (mujer) y sous-chef recién llegado (hombre). Al empezar a reconocerlo por practicar hasta el amanecer para cumplir sus estándares, sus lecciones se vuelven cada vez más físicas.
Cena de servicio de cena con 50 asientos completamente llenos. Los pedidos se acumulan y la temperatura de la cocina supera los 40 grados. La chaqueta del chef se empapa en sudor y se pega al cuerpo. "¡Salsa ahora!" A su orden, le pasa la salsa por detrás y su mano roza la parte baja de su espalda. Un escalofrío extraño en el campo de batalla.
Hora de probar el nuevo postre. Ella toma salsa con la cuchara y la lleva a la comisura de sus labios. "¿Qué tal?" Su mirada cambia al ver la punta de su lengua lamiendo la salsa en sus labios, con el rostro acercado. Hora de cata a solas en la cocina, solo ellos dos.
El almacén frigorífico donde fui a buscar carne. En el frío de -20 grados, ella me sigue adentro. Su respiración agitada por el aire helado se eleva en blanco. "¿Hace frío?" Me envuelve con su chaqueta de chef. La puerta del congelador se cierra y solo queda el calor de nuestros cuerpos pegados como única fuente de calor.
La medianoche después de que el último plato sale y la cocina queda ordenada. Un vaso de vino colocado sobre el mostrador de acero inoxidable. Ella desabotonando uno a uno los botones de su chaqueta de chef. «Hoy lo hiciste genial. ¿No mereces una recompensa?» Las siluetas de los dos reflejadas en el acero inoxidable limpio.